自分の手 で仕込む味噌作り体験やワイナリー見学等を通じて「醸しの食文化」も体験できます。
白馬連峰は、白馬三山（白馬岳・杓子岳・ 白馬鑓ヶ岳）をはじめ、北アルプスの3000 ｍ級の急峻な山岳地帯が間近に迫る、美 しくも迫力の眺望です。姫川にかかる大出 （おおいで）の吊り橋から見る、茅葺き民家 と白馬連峰が一体となった景色は、白馬で も有数の絶景スポットです。
冬のスキーシーズンで有名な白馬ですが、雪が溶けたあとにも楽しみが満載です。日本3大雪渓のひとつである白馬大雪渓でのトレッキンや、姫川でのラフティング、上空からの白馬がみれるパラグライダーなど、アクティブな体験が大人気です。
日本最大級のスノーリゾートであり上信越高原国立公 園の中心に位置する「志賀高原」。湯量豊富で開湯 1,300年の歴史を誇る「湯田中渋温泉郷」。有数の豪雪 地帯で、はやそば等の古き食文化が残る「北志賀高 原」。海外で有名になった「スノーモンキーパーク」など、 自然と共生した見どころをご体感ください。
【入野谷在来そば】 最近まで栽培されていなかったものを、近年復活させた そば。香りが非常に強い。
小諸の自然環境からは優れた「醸しの食文化」が生まれました。浅間山の伏流水が育む信州の味噌は、全国 的なブランドとなっています。創業300年を超える老舗で は、伝統が守られています。
【昆虫食】 イナゴ、蜂の子、ザザムシなどを佃煮にして食べる郷土食。
懐古園では、苔むした石垣が季節によって桜 や紅葉とのコントラストで私たちを魅了します。さらに、街 中には古き良き建築物が現残しています。
江戸時代高遠藩は石工の里として全国的に知られ、そ の技術は非常に優れ全国で活躍をした。その作品が数 多くある。
