この地域は日本最大のクヌギ林があり、伝統的な原木しいたけ栽培が行われています。
クヌギで育ったしいたけは、大きく肉厚に成長します。
ゆっくりと2年をかけて育成するため、うま味成分や香りが強く、
しっかりとした歯ごたえの高品質の干ししいたけになります。