津山市
津山市
歴史のかおりとユニークな 牛肉文化に出会えるまち つやま
津山は古くから牛馬取引の拠点として栄え、牛肉食禁止の時代にも「養生食い」が認められ、 庶民に愛される郷土料理としてかつては牛肉消費量が全国1位となったこともあります。 全国各地のブランド牛産地へ子牛を出荷するほど、 その肉質は優れていると言われています。 他では見られない独特の牛肉メニューが多くあります。
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公益社団法人津山市観光協会
URL : http://tsuyamakan.jp/